在连云港市东海县石湖乡，一颗颗饱满的小香菇正悄然撑起一方富民大产业。近年来，石湖乡立足当地资源优势，大力发展香菇种植产业，通过“合作社+基地+农户”的模式，推动香菇产业规模化、标准化发展。

走进石湖乡的香菇种植基地，一排排整齐的菌棒上，香菇如小伞般簇拥生长。当地农户在技术人员的指导下，科学管理香菇生产，确保品质优良。石湖乡香菇以其肉质厚实、香味浓郁的特点，深受市场欢迎，不仅畅销省内，还远销上海、浙江等地。

香菇产业的蓬勃发展，为石湖乡农民开辟了增收新渠道。许多农户通过参与香菇种植、加工、销售等环节，实现了家门口就业，收入显著提高。同时，乡政府积极引导产业升级，延伸产业链，发展香菇深加工，提升产品附加值。

未来，石湖乡将继续扩大香菇种植规模，加强品牌建设，推动“小香菇”成为助力乡村振兴的“大产业”，为连云港市农业高质量发展注入新动能。